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正本総本店　万能包丁　刃渡り21cm Amazon｜MASAMOTO 正本総本店最高級炭素鋼牛刀 21cm ブレード:炭素鋼

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商品説明

正本総本店の万能包丁です。\r刃渡りは約21cmです。\r鋼材は不明です。\r柄は黒水牛柄です。\r\r万能包丁としましたが、先丸包丁で薄刃や柳刃を兼ねたものだと思います。\r正式の呼び名はわかりませんがこのような形状のものは万能包丁と呼ばれることが多いです。\r\r先丸なので柳刃より重心が前にあり、刃先に力が伝わると言う感じです。\r用途は万能なので薄刃のようにでも、柳刃のようでも使えます。\r\r鏡面化したので細かな傷跡は残っていますが全体的に綺麗です。\r切刃と平はほぼ鏡面となっております。\r\r重量バランスも良くサイズ的にプロの方でも一般の方にもお薦めです。\r\r砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。\r大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。\r\r●サイズ：刃渡り約210mm\r●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.5mm\r●外寸370mm\r●重量202g\r\r#包丁 #万能 #正本 #21cm

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>その他
商品の状態:	やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	未定
発送元の地域:	富山県
発送までの日数:	2~3日で発送

レビュー

商品の評価：

4.7点(3705件)

2026-03-11

nec2009: 結婚式の引き出物として購入しました。自分で購入するという人はほとんどいないと思うので、プレゼントするには結構いいかも・・・

2025-12-22

miopon1826: オールステンレスのカッターなので、見た目もクールですよ。あと、洗うのも楽ですよ。切れ味もＯＫです。

2026-03-09

れい7047: ほかと比較できないのでなんですが、使いやすいので良い商品だと思います♪

2026-03-23

のむらねこ: よく自家製ピザを作ります。簡単でデリバリーよりだんぜん安上がりで豪華でヘルシーなもので。で、サッと美しく切り分けてサーブしたいなと思い、この商品を選びました。１年以上使用していますが、切れ味変わらず、オールステンレスなので清潔な感じもして重宝しています。また程よい重さと刃の径がほかのものより鋭く切り分けることができるように感じます。

2026-03-16